ACSM运动营养学 《ACSM运动营养学》,作者:（美）D.贝纳多（Dan Benardot） 著;高炳宏 主译 出版社:科学出版社 ISBN:9787030694669。本书基于科学的理论知识和具体情况提供运动营养相关的建议，以运动营养的术语和关于营养摄入的标准引入，内容包括能量底物（碳水化合物、蛋白质和脂肪）、维生素和矿物质、水合作用的关键问题，并从年龄、性别、身体组成、运动项目、环境改变的角度解释运动员不同的营 壹号书单 2021年09月01日 0 点赞 0 评论 18 浏览
